隨著國人平均壽命的增加，如何減緩老化時鐘前進的速度，讓身體與生理機能維持在最佳的狀態，是大家關注的熱門議題。長久以來的傳統觀念認為基因決定我們的健康與疾病，甚至是壽命的長短與韌性；但事實上，基因會受到營養、社會壓力與環境毒素的影響，而改變基因表現的模式，讓身體產生不正常的代謝反應，使體內各系統間失去平衡，因而加速身體老化及增加慢性病的風險。
 
如何優化基因表現？改善環境因子，吃進身體的物質，以及運動休閒的方式。當改變這些外來的訊息，我們就彷彿擁有一堆可以自由切換基因表現的開關，能改變健康模式和壽命長短。
 
跨器官系統的全面觀點是功能醫學 (Functional Medicine )所關注的重點，我們不只是為了排除身體健康的問題，更是為了找出每個人的遺傳特性、環境、生活方式和行為之間，該如何完美配合，使每個人能發揮基因容許的最大潛力，以及累積充足的器官儲備能力，進而增加每個人的壽命與延長每個人的健康歲月。
 
本次研討會邀請紐約時報暢銷書作者、美國哈佛醫師Dr. Sara Gottfried及男性整合醫學領導權威醫師Dr. Myles Spar來台一同分享，如何透過以基因與環境之間的交互作用為觀點，打造個人化的營養治療計畫，讓營養與生活方式的訊息與遺傳特質連結，發揮基因潛能，實現逆轉基因重拾年齡的願景。