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健康新知

硬脂酸會和維他命礦物質的吸收產生衝突嗎?

不會。沒有證據指出錠片製造中所用的微量硬脂酸會干擾或阻止錠片的崩解和營養素的吸收。典型錠片的硬脂酸含量,比您在一盤拌了橄欖油和油醋醬的沙拉中所能找到的還低 (橄欖油亦是硬脂酸的來源之一)。